生鲜超市顾名思义，主要就是卖一些生鲜产品。生鲜包括鸡鸭鱼肉、水果蔬菜、调料速食等等，与我们的日常生活有着非常紧密的联系。为什么疫情过后生鲜行业会异军突起？这主要和生鲜行业的特点有关。首先，生鲜是生活刚需，疫情封锁期间很多人出不了门，但是依然要吃要喝，不论什么时候人们对生鲜的需求不会变，这个市场是稳定且巨大的。在疫情刚刚爆发的时候，在上海曾有一段时间出现过蔬菜价格一路飙升，一颗大白
生鲜超市顾名思义，主要就是卖一些生鲜产品。生鲜包括鸡鸭鱼肉、水果蔬菜、调料速食等等，与我们的日常生活有着非常紧密的联系。为什么疫情过后生鲜行业会异军突起？这主要和生鲜行业的特点有关。
首先，生鲜是生活刚需，疫情封锁期间很多人出不了门，但是依然要吃要喝，不论什么时候人们对生鲜的需求不会变，这个市场是稳定且巨大的。
在疫情刚刚爆发的时候，在上海曾有一段时间出现过蔬菜价格一路飙升，一颗大白菜的价格卖到了几十元，更不用说蛋类或者牛羊肉类。反倒是鸡鸭鹅价格没有涨得离谱。但就目前来说，国内疫情已经趋于稳定，各行各业都基本恢复原样。随便走进一家超市，大部分市民都是佩戴戴口罩的，各种生活必需品供给充足，人体所需的蔬菜粮食也未出现供小于求的现象，一切都已经恢复正常。
在疫情最严重的时期，超市的客流量大幅下降，很多超市启用了线上与线下结合的模式，基本影响不大，那么可能会有一些想要开超市的人会有疫情期间适合开超市吗这样的疑问。我觉得超市还是人们采买日用品主要的来源，在疫情平稳期间开超市还是比较合适的。开超市的话如果生意好那还是赚钱的啦。
不过开任何实体店都需要有一套商业模式及运营方法，营销思路、管理方式等等才能很好的发展生存。
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